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虞城县顺达厨具厂

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虞城县顺达厨具厂
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企业等级: 普通会员
经营模式: 生产加工
所在地区: 河南 商丘
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鹤壁煤气煎包锅厂家询问报价「多图」

发布时间:2022-05-11 14:10:41        

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视频作者:虞城县顺达厨具厂







标题3演示(可以不写标题)

把所有的菜洗好,切好后就放在一个干净的盘子里搅拌均匀,加上盐,加上生抽,加上花椒粉搅拌均匀,静止10分钟左右,一会用。发酵好的面团分出一小团来充分揉搓均匀后搓成均匀的条状,分切成大小一致的小剂子,按扁,擀圆,放入适量馅料,包成小包子,发酵半小时。锅中放少量油,包子放入,小火煎至底部金黄。为了学会已经失传的老式蒸饺做法,老板讨教了不少大连美食界的名人,



7、盖上锅盖,小火焖烧,等到锅子中的水全部烧干时就可关火,将锅盖打开,铲出包子即可。

面粉300克、温水160克、酵母粉2克、猪五花肉100克、韭菜150克、甜面酱1勺、姜末1勺、盐1茶匙、生抽2勺、白糖1茶匙、醋1茶匙、白胡椒粉、香油、鸡精、面糊水(清水300克、面粉15-20克)

清水化开酵母粉,放入面粉和面,静置温暖处发酵至2-3倍大。

西葫芦洗净,用擦子擦成丝,撒少许盐,剁成馅,用手攥干水分,放入肉馅中,发酵好的面团放案板揉光滑,切开内部无大气泡。

水分快收干时,转小火继续煎,这时候水中遗留的油,会把泡软的包子底部煎至酥脆。当看到锅底出现漂亮的冰花时,就可以关火出锅了。香喷喷的水煎包就搞定了。这样做的水煎包,底部金黄酥脆,看着就非常诱人。酥脆柔软、香辣爽脆,一口一个,每次都忍不住吃到撑,太美味了。

1、香菇提前泡发;锅中烧开水,放进小白菜烫一会,捞出,挤干水分,再放入香菇煮两三分钟,捞出。 2、挤干水分的小白菜和香菇切碎;豆腐切丁,放适量油煎至定型;葱姜切碎。 水煎包的质量看起来特别的不错,一个个白白胖胖的,一个一个整齐的排在锅里,一看就觉得好吃,真是让人垂涎三尺啊。 煎煮过程按照步骤来,不用担心馅料不会熟,水煎会加速熟的,我已经吃完证明这是可以做好的!请仔细阅读步骤!


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