企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
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焦经理 先生
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手机号码: | 13837046335 |
公司官网: | www.ycsdjxc.cn |
公司地址: | 虞城县黄冢乡付大庄村 |
发布时间:2021-12-13 03:57:51
表面装饰:香葱末、白芝麻做法1、面粉500克、酵母粉3克、白糖10克做法2、酵母粉和白糖放入碗中,加入35度左右的温水搅拌均匀,静置几分钟。做法2、酵母粉化开后均匀倒入面盆中播散。做法3、逐次加入温水揉光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处醒发。做法4、醒发面团的时候来调制馅料,猪肉馅400克,大葱2棵做法5、猪肉馅中加入料酒、1茶匙老抽、2茶匙生抽、1茶匙蚝油、姜粉、盐搅拌均匀做法6、搅拌均匀的肉馅中分次加入高汤或水超一个方向搅打上劲。
4、现在调猪肉馅。再猪肉末中加十三香、花椒面、盐、生抽、老抽、葱姜末、香油搅搅匀,然后再少量多次的添加水,每次加水都要搅拌,让肉馅去吸收水分,搅拌到一定程度摔打几下,这样肉馅会更好吃。5、萝卜腌制好之后,借助纱布挤出来多余的水分。6、挤好之后放在案板上,剁碎一些。7、剁碎之后和肉馅混合,搅拌均匀就可以了。8、面团发好之后先排气,做馒头也好还是做包子也好,多揉一会面这样做出来的馒头包子口感会更好吃一些。
7 取一个碗,放入适量面粉,加入酵母粉。
8 注入适量的清水,搅拌匀,揉制成面团。
9 将面团放入碗中,用保鲜膜包住碗口。
10 放置在温暖处,静置发酵2个小时。
11 往案板上撒上适量的面粉。
12 将揉好的面团放在案板上,揉搓成粗条,再切成大小均匀的剂子。
13 用擀面杖将剂子擀成包子皮。
14 取适量馅料放在包子皮上,用手窝成一团。
15 将中间捏出一个个褶子将馅包住,制成包子。
16 将剩下的包子皮逐一制成包子。
17 取一个盘子,抹上少许食用油。
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