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【豆沙馅烧饼】主要食材：面粉300克，盐2克，白糖6克，酵母粉3克，温水180毫升。油酥：面粉35克，玉米油50克。【详细做法】：一步：首先把300克面粉盆里，加入2克盐、6克白糖、3克酵母粉，再准备好180克温水。第二步：把温水倒在酵母粉里，用筷子搅拌将酵母粉化开，再分次加入水，一边加一边用筷子搅拌，没有干面粉成面絮状。第三步：下手揉面，多揉一会，面粉完全吸收了水分，这样揉的面团光滑又不沾手，然后盖上锅盖醒15分钟,。

第三步：下手揉面，多揉一会，面粉完全吸收了水分，这样揉的面团光滑又不沾手，然后盖上锅盖醒15分钟,。第四步：接下来我们开始做油酥，这次和以往不同，经过试验，证明这样做的油酥特别的香，把50克玉米油倒入盆里或者小锅里，小火慢慢加热，油温大约15度，停火倒入35克面粉，用勺子画圈搅拌，搅拌均匀后再开小火，慢慢搅动，直至搅拌成细腻的糊状，关火冷却。第五步：这时面团醒的差不多了，取出放案板上揉成长条，像这样即可。

掌握这几个步骤，就可以在家里做出美味香酥的烧饼了如今各地都在大力发展家乡特色美食，很多商人也会引进其他地区的名小吃，来吸引顾客购买。不管是大人还是小孩，对大街上那些琳琅满目的小吃总是欲罢不能，在饿的时候看到一个简简单单的烧饼，都觉得是美味佳肴。不过正宗的北方烧饼，确实是非常美味的，酥脆可口，并且有一股特别的香味，百吃不腻很有饱腹感。因为各地民众的口味不一样，所以现在烧饼也有了不少的风味，咸甜味甚至是内里有馅的都非常